Noëlla M.

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00:20
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La goyave est un fruit, sucré tropical très apprécié en Guadeloupe. Vous avez des goyaves mûres et vous ne savez pas quoi en faire ? Ne les jetez plus, et testez cette recette de jus de goyave à l'ancienne.

Ingredients

  • 1 kg de goyaves mûres
  • 50 g de sucre Gardel
  • 1 L d'eau
  • Cannelle et muscade
  • 2 citrons

Instructions

  1. Découpez les goyaves mûres en quartiers
  2. Écraser la pulpe de goyave et passer au tamis
  3. Prenez une carafe, et ajoutez-y à la pulpe, le sucre, le jus d'un citron, la cannelle, muscade, l'eau et bien mélanger
  4. Réfrigérer le jus avant de servir.

Tips

Utilisez un mortier et un pilon pour écraser les goyaves.

Vous pouvez servir le jus de goyave frais en décorant avec quelques feuilles de menthe et des tranches de citron.